加多了会发苦

这个也不是很懂。

酵母抽提物作为酵母类制品（16.04）属于食品类别不属于食品添加剂，可以直接食用，且没有添加限制。

添加什么也要讲究性价比的，质量好的酵母提取物价格不便宜，便宜的用多会有其它非你所愿的异味呈现。