酱油鲁氏酵母扩大培养-食问实答-食品人互助问答社区

酱油鲁氏酵母扩大培养

需要数量很大，逐步扩大培养很麻烦。有没可能连续培养。假设一种子罐发酵好的酵母液，先分离出一部分在往里加培养液继续发酵以此类推连续发酵。是否可行，培养液怎么配需要注意什么，

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3分清醒7分醉℃ | 2019-02-16

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