食用香精标签按QB/T4003 执行，但客户说配料表太简单.
我们公司的
食用香精（膏状）的标签中的配料表为：
食用香料，食用香精辅料。但是客户说太简单了，按QB/T4003，没有错。但是看配料表是觉得简单，难道要把食用香精辅料拆开吗？各位前辈，有什么意见提供吗？
7人参与回答
-
给他解释啊，只要符合标准就行了
-
，食品添加剂检验项目负责人
2019-02-17回答
看这是太简单了，这香精辅料的定义也太宽了吧，若所有的产品都能使用多好呀。I+G、味精、盐在最终产品中无功能作用吗？感觉上看象咸味香精呀。
-
规格书，早就提供给客户了！
-
解释了，但是现在是老板发怒了，老板也觉得太简单了。让我们想办法。
-
他们想要多复杂？把一百多种原料全写上去？但你们不能把甜味剂、着色剂等忘了不标阿！
-
我们的那个膏类的没有甜味剂和着色剂，我们这种都是美拉德反应！ 都是I+G，玉米淀粉，盐，糖，味精，麦芽糊精，肉类提取物等！这些不都属于食用香精辅料吗？
-
另附一张表格，写主要原料和辅料不就好了。反正出货的标签符合标准，他收了货老板也不会说什么。
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
扫一扫加关注
