《乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定L(-)-羟脯氨酸含量的测定》-食问实答-食品人互助问答社区

《乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定L(-)-羟脯氨酸含量的测定》

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八月 | 2018-07-23

3人参与回答

，食品加工营业员 2018-07-24回答

食品整治办【2009】5号? ?规定的《乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定L(-)-羟脯氨酸含量的测定》官方发布的检测标准！！！！！！哪位专家有，目前急需！网上也查了好多资料，都没有查到，是好多年前发布的了，有这个检测方法的请发给我，拜托了！

，食品技术主管 2018-07-24回答

是专门测定乳制品的，还不是国标

，食品技术主管 2018-07-24回答

如果只是羟脯氨酸测定，可以参考肉制品羟脯氨酸测定方法，这个有国标的

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