微生物防控先了解来源，菌落总数和环境有关（空气、地漏），大肠杆菌和人有关（卫生），这样针对性的排查。

控制豆浆的菌数啊，例如泡豆过程的卫生控制

如果生产过程的各个环节控制的都很好了，注意微生物检测环节的卫生控制，避免因检测环境不良带入杂菌。

原辅料，加工过程卫生控制。

说说你的加工流程，我们是专业提供食品加工微生物控制技术方案的企业，可以帮你解决这种小问题

浆料杀菌，喷粉注意卫生控制。

这是一个系统工程，不是某一环节能做到的。

工具、原料（水）、环境，操作过程注意控制菌落。