关于HACCP，流程大致如下，HACCP培训（确认组织内部体系运行人员，且赋予他们必备的知识和技能，即内审与编写文件），运行HACCP体系，内审，如果内审效果很好，可以申请认证机构进行正式认证，正式认证合格后，得到ＨＡＣＣＰ证书，然后再维持体系，保障ＨＡＣＣＰ体系长期有效的为企业发展带来帮助。