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肉松的标签

牛肉松的配料中有鸡肉但添加量不多，只占10%，产品名称可以叫牛肉松么？肉松的配料中含有豌豆粉，含量少，请问豆粉是制作肉松时必不可少的原料么？国标中没有写添加豆粉啊？如果添加豆粉，量不多，产品名称是否可以叫肉松？还是豆粉松？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-02-18

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，生产总监 2019-02-19回答

国标肉松是不允许加豆粉的，只有行标肉粉松可以加

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