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请问番茄酱用什么色素比较好

请问番茄酱用什么色素比较好呀,
10人参与回答
,食品化验员 2019-02-20回答
看不到标准答案,都是广告,收益不大
,农产食品检测销售工程师 2019-02-20回答
用番茄色素啊,难道用其它的吗
,食品添加剂销售经理 2019-02-20回答
国内大厂有用诱惑红,成本低效果好,国内允许用。番茄红成本上就要高很多了
,食品检验员 2019-02-20回答
可以用诱惑红试试看
,食品检测储备干部 2019-02-20回答
非得要用色素吗?
,食品实验室经理 2019-02-20回答
显色的稳定性没有什么色素可以替代苏丹红!可惜...,如果不是食品就可以用了!
,保健食品技术研发专员 2019-02-20回答
估计人工的红色会好一些。
,食品研发工程师 2019-02-20回答
红曲色素也可以啊,可以做试验实施
,食品工程师 2019-02-20回答
要耐热、抗光性好的就用紫胶红吧,如要求不高可用成本较低的其他红色素,合成色素就不要使用了吧,为人民的身体健康,番茄红色素虽然来自于番茄,但它是脂溶性色素,而且成本太高,拿来应用不大现实。
,销售 2019-02-20回答
日落红和柠檬黄来调配啊!
 
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