给巧克力上颜色。-食问实答-食品人互助问答社区

可可及糖果制品

给巧克力上颜色。

给巧克力上颜色用什么？有说用色淀的，有说用油溶色粉的。色淀和油融色粉不是一中东西吗？

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平民路线 | 2019-02-19

4人参与回答

，食品检测员 2019-02-20回答

不知道你找到适合的产品给巧克力上色没有呢

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，食品检测工程师 2019-02-20回答

是威纶公司的吗？威纶的色素相当不错，色泽亮丽，稳定性好。是威伦公司的谢谢你的肯定

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-02-20回答

色淀是合成色素油溶色粉应该是天然的你说的是那种色粉呢

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翻过的亲切

，采购专员 2019-02-20回答

有巧克力专用的色豆，M糖大小，按需添加

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