求教大师指点卤肉没肉香？？-食问实答-食品人互助问答社区

求教大师指点卤肉没肉香？？

师傅们求指点为什么我做出来的卤肉吃着没肉香味？实验了好多都不行，就是吃着不香嚼着没肉香为什么？原因出在哪求各位大侠指点！打广告的别来？求讨论！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

汉方木兮 | 2019-02-20

5人参与回答

，食品厂厂长 2019-02-21回答

冻卤肉加工成成品

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2019-02-21回答

你可以用一点已麦。加一些肉味香膏。增加肉香的。

3 0条评论收起

确认修改取消

，生产供应链主管 2019-02-21回答

一个是生产工艺上找找原因，一个是卤汁汤料

2 0条评论收起

确认修改取消

逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-02-21回答

肉香是要肉好，汤底好啊

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测员及主管 2019-02-21回答

1.选用上好的新鲜肉 2.卤汁时间也足够长 3.卤汁的配比合理

4 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“肉皮冻”应该归类到“肉制... 3个回答

“北京烤鸭”有标识权吗 12个回答

“精品私房牛肉丸”可以做为... 5个回答

“瘦肉精”以后，你认为其他... 10个回答

0401肉制品生产许可证审... 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示