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猪头肉咸淡不均匀

卤好地猪头肉外边咸淡正好剃过骨头后里边得肉淡没味怎么办

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寻找一种归宿 | 2019-02-20

6人参与回答

，食品分析检测员 2019-02-21回答

如果闷时间过长的话外边得瘦肉会不会更咸

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-02-21回答

我这里都是卖得带骨头得没有剃过骨的

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，食品开发专员 2019-02-21回答

卤猪头不是先去骨么？

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-02-21回答

不要着急拿出来

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-02-21回答

先腌再卤。。。

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，食品检测工程师 2019-02-21回答

冷水下锅，葱姜料酒，猪头肉20到25分钟，剔骨，猪头肉放卤水中，小火20分钟，浸泡15到20分钟，成品咸淡合适

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