请教关于豆腐点卤的问题？-食问实答-食品人互助问答社区

请教关于豆腐点卤的问题？

有人说用石膏、内脂、氯化镁，参在一起用豆腐的口感会很好，不知道是否可行？如果可以分量分别是多少？谢谢了

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有尸必有我 | 2019-02-23

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