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GB 2762在香菇、姬松茸产品企标指标制定中运用的问题

大家好,请教一下以下问题:1、干香菇的镉限量 GB2762中香菇的镉限量为0.5mg/kg,这个限量是适用于新鲜香菇的吧?如果是适用于新鲜香菇的,我们在制定干香菇的镉限量时,能否采用以下方法来制定: 13%为干香菇允许的最高水分,新鲜香菇的水分都超过80%。GB2762中新鲜香菇的镉限量为0.5mg/kg,(1-13%)/(1-80%)=4.350.5*4.35=2.175取香菇干制食用菌镉限量为1.5mg/kg.2、干姬松茸的镉限量本人理解,根据GB2762对镉限量的描述, 没有对姬松茸的镉限量作出具体规定。对不?如果没有具体的限量规定,那是否是按LY/T 1696-2007规定的干姬松茸10.0mg/kg的限量来确定?
1人参与回答
,市场经理 2019-02-27回答
实际上是按干固物来折算的
 
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