CIP清洗用硝酸必须要用食品级的吗？-食问实答-食品人互助问答社区

CIP清洗用硝酸必须要用食品级的吗？

质监局到我公司检查时，指出清洗用的硝酸不能用分析纯的，要用食品级的。请问大家CIP清洗用硝酸必须要用食品级的吗？大家有没有使用食品级硝酸的？

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酒贫断肠水 | 2019-02-26

3人参与回答

，食品检测员 2019-02-27回答

纯的硝酸、盐酸企业很难买到食品级的，所以又便宜了复合清洗剂的厂家，没办法，这个是一定要有食品添加剂级别的清洗剂的

，食品检测工程师 2019-02-27回答

我就没有见到过食品级的硝酸。还是使用清洗剂吧

，标书专员 2019-02-27回答

必须食品级，

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