谁学习过GB/T 29342-2012《肉制品生产管理规范》？该标准于2013.8.1实施，标准中叙述了酱卤类制品的工艺流程为选料——成型——熟煮（卤制）——冷却——杀菌——包装——入库贮存，各工序的名称是否合理，顺序是否正确？该流程与酱牛肉生产的关键工序不太一致，袋装牛肉是熟煮（卤制）——冷却——包装（真空包装）——杀菌（巴氏或高温）！