A1规定了11.01食糖的二氧化硫残留，但11.01下只有11.01.01、11.01.02两类，这两类列于A3中，不可以使用A2的添加剂，同时不得使用A1中上级（也就是11.01）允许使用的添加剂，也就是说，这两类都不允许使用二氧化硫类添加剂，则，11.01目录下的产品都不允许使用二氧化硫类添加剂，那么11.01真的没必要规定二氧化硫残留量。但是，不管是白砂糖还是绵白糖标准中都有二氧化硫残留指标。。。