GB2760的“单,双甘油脂肪酸酯“-食问实答-食品人互助问答社区

GB2760的“单,双甘油脂肪酸酯“

请问GB2760中“单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)”；其中单,双甘油脂肪酸酯是一种添加剂单体吗？有没有另外的单甘油脂肪酸酯或者双甘油脂肪酸酯这种添加剂？

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Huang | 2019-02-28

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单,双甘油脂肪酸酯

CAS:

供应商：359

以饱和或不饱和脂肪酸或油脂与甘油反应生成的，经过或不经过分离提纯等加工得到的单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸）。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

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