HACCP计划书属于什么文件？-食问实答-食品人互助问答社区

HACCP计划书属于什么文件？

刚进入食品行业，很多东西都不懂，作为文控，现在要把文件进行分类整理，HACCP计划书属于第几层文件呢？是否受控？里面的内容跟程序文件部分重叠了，应该怎么归类！！

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痴心 | 2019-03-01

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，食品检验员 2019-03-02回答

程序文件一般属于2级文件的，并且要盖上受控章

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