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质量体系

HACCP与QACP之间的关联在哪里？

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酒贫断肠水 | 2019-03-01

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-03-02回答

意思是不是做个QACP文件，就可以不要HACCP和SSOP两个文件了？

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冰块脸

，食品化验员 2019-03-02回答

在危害关键控制点和质量保证控制点或过程控制点之间有明确的划分：前者与公众健康有关，后者更多涉及到一般质量问题问题，HACCP可以作为QACP的一部分。食品加工过程中的许多点可以看做是过程控制点。过程控制点系指可以控制化学、物理或生物参量的任何点、步骤或方法。对食品安全没有重要影响的点可能被列入过程控制点。

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-03-02回答

个人理解，HACCP危害分析跟QACP控制表，有许多相似之处。

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-02回答

弱弱的问一句，QACP中文意思？

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