ISO22000认证一定要企业有自己的实验室吗？-食问实答-食品人互助问答社区

ISO22000认证一定要企业有自己的实验室吗？

大家好，我是企业做ISO22000体系的新手，请问我们是做斋肠粉的（就是最简单的那种），不能直接食用，要加热后才能食用的。请问一定要有自己的微生物检验的实验室吗？委托外面的机构行不行？如果要设定这样的实验室，最基本的仪器和相关设施有那些？望指教，不胜感激

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鱼死海枯 | 2019-03-01

1人参与回答

，质量主管 2019-03-02回答

这是常规必备的基础资源，是要有自己的微生物检验室。常规设备：杀菌锅、培养箱、超净工作台、烘箱即可。

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