HACCP体系中受限原料怎么识别？-食问实答-食品人互助问答社区

HACCP体系中受限原料怎么识别？

请教各位前辈，本人是做保健食品的，应HACCP体系中对受限原料的识别，依据标准是GB2760，还要不要参考GB14880呢？保健食品还有没有特别的标准？

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剑魄琴心 | 2019-03-01

2人参与回答

，食品质检主管 2019-03-02回答

啊哈我们还没有haccp不太了解。。但是如果产品是食品的话，就应该按照食品的标准吧。

，保健食品技术研发专员 2019-03-02回答

原料作为营养强化剂的，就要按照 14880 了、

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