HACCP体系中工艺的修改？-食问实答-食品人互助问答社区

HACCP体系中工艺的修改？

请问HACCP体系中工艺的修改需要做哪些工作，其实也不是很大的动作，就是一些时间的变化，因为我们是做传统食品的，经验很重要，说实话原本的工艺参数定的范围就比较宽，没有多大意义，只是这次想再放宽一些，不知道有没有那位知道的。听说需要技术试验论证过，不过我们这个产品时间太久，如果要做的话可能来不及的。谢谢

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

九尾少女 | 2019-03-01

2人参与回答

，销售经理 2019-03-02回答

为什么要改，如果要改依据是什么？！是因为过去的一段时间实际运行中偏离原来的时间范围了吗??偏离了几次偏离期间的产品质量怎样？！如果质量没有问题，就整理偏离的几次的过程记录，也可作为时间放宽的依据（验证记录）。

9 0条评论收起

确认修改取消

﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-03-02回答

有没有人做过啊？

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

谁能赐教下如何进行食品包装... 5个回答

求ISO微生物检测方法标准 2个回答

ISO22000要加在运输... 5个回答

HACCP中来料化学性危害... 12个回答

先急需一个关于方便面加工生... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示