ISO10520:1997 原淀粉-淀粉含量的测定-旋光法-食问实答-食品人互助问答社区

ISO10520:1997 原淀粉-淀粉含量的测定-旋光法

请问哪位大大有ISO10520:1997 《原淀粉-淀粉含量的测定-旋光法》或者谁能够告诉我这里面的原淀粉包含的范围是什么啊？谢谢哦

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心动 | 2019-03-01

1人参与回答

，研发专员 2019-03-02回答

我就是看的这个国标，想知道这个国标是针对什么东西的，是只对纯淀粉，还是可以用来测定像谷物里面的淀粉？如果只是针对纯淀粉，那谷物里面的淀粉要如何测定？谢谢

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