分析的好，顶一个

分析的非常透彻啊

第一个问题：一、根据自己所要求产品的标准检查供应商的系统文件，如：GMP，HACCP,QMS,SOP，GMO,MSDS,各种检查表对存在安全隐患的地方是否采取了措施，这些措施是否有效可行。二、进行从原料到成品和从成品到原料两个方向的可追溯检查,检查原始记录是否与系统文件一致。三、检查供应商特殊生产情况处理及相应的支持文件。第二个问题：一、检查是否有感官评定的标准操作文件及评定记录，二、参加感官评定的人员是否有资质，三、感官评定的使用实际方法是否正确，感官评定的方法很多如对比实验，三角实验等。