ISO22000,7.7预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新 制订操作性前提方案(见7.5)和(或)HACCP计划(7.6)后,必要时,组织应更新如下信息:a)产品特性b)预期用途c)流程图d)过程步骤e)控制措施 必要时,应对HACCP计划(7.6)以及描述前提方案(7.2)的程序和指导书进行修改。此条款的主要意思就是说当a)、b)、C)、d)、e)这几项危害分析的预备信息发生改变时,如产品配方、加工方式等,应对操作性前提方案和HACCP计划进行更新。而该条款最后一句是写明对HACCP计划和前提方案进行修改,此处为什么不是操作性前提方案呢?因为前提方案与操作性前提方案是完全不同的,前提方案不包括操作性前提方案。而且,预备信息发生改变时,只会对操作性前提方案有影响,(操作性前提方案才是通过危害分析得出的),对前提方案没有影响。