ISO 22000与ISO9001外审过程中遇到的问题-食问实答-食品人互助问答社区

ISO 22000与ISO9001外审过程中遇到的问题

论坛里的各位高手，我司刚过了ISO 22000与ISO9001认证审核，虽然拿证没问题，但好纠结啊在些想咨询一下论坛里的高手，关于HACCP计划收书中产品描述里是否必须有对水处理砂滤、碳滤的原料（石英砂、活性炭）的详细描述？还是只须在危害分析中单中描述危害等级并制定控制措施就行了？我查了些资料及其同行业其他几家公司关于HACCP计划中都没有单独罗列进行原料描述，一时也没找到相应GB。求助群里的高手帮忙解惑，到底该如何描述才合适啊？

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天青色等烟雨 | 2019-03-01

5人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-03-02回答

做饮料的不需要去到那么细节的

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，食品分析检测员 2019-03-02回答

是啊，不容易，审核员团队也不一是高度保持一致，但有些人审核员，尤其是大妈及审核员真是认真呢，体系认证审核也过了整了好几次，真怕她们那个级别的。

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，食品开发专员 2019-03-02回答

描述的详略程度是以满足危害分析为前提的

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-03-02回答

对于饮料行业，描述为好，但是有的审核员不再像水处理阶段延伸，我认为有相关度应该描述

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，食品检测销售工程师 2019-03-02回答

可以根据危害分析进行分析处理，针对分析结果判断是否需要控制到，

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