NFC非复原浓缩橙汁标准-食问实答-食品人互助问答社区

NFC非复原浓缩橙汁标准

请问：NFC 橙汁是否可直接采用GB/T21731-2008橙汁及橙汁饮料标准？另外，此标准中规定：“每批产品出厂时要对感官要求、可溶性固形物、大肠菌群等项进行检验。”这个“等项”怎么理解啊？请高手指教！！

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万古长青 | 2019-03-02

1人参与回答

，食品反应类工程师 2019-03-03回答

相关的国际标准有吗？有谁知道？还有怎样能控制橙汁的苦味？通过加工方式和原料控制。

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