NY/T1070 辣椒酱标准可否作为发证产品标准-食问实答-食品人互助问答社区

NY/T1070 辣椒酱标准可否作为发证产品标准

我企业生产辣椒酱产品,标准采用的是NY/T1070 ,该标准中的检验项目与调味料产品生产许可证审查细则的要求相比缺少了过氧化值和菌落总数的指标,请问大侠们可以用该产品标准来申请生产许可证嘛,如果不行的话辣椒酱应该执行什么标准呢.请指教,谢谢.

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洒脱 | 2019-03-02

2人参与回答

，食品开发员 2019-03-03回答

可以用该产品标准来申请生产许可证

，食品生产厂长 2019-03-03回答

若按含油型辣椒酱来申报，标准中缺“过氧化值”指标；如若按非油型辣椒酱来申报，标准中则缺“氨基酸态氮”指标，按审查要求是通不过的。所以，辣椒酱产品标准不能采用NY/T1070 -2006，企业还得制订企标，悲哀！！！

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