Lactobacillus C. ssp 能用在干酪里面不，-食问实答-食品人互助问答社区

Lactobacillus C. ssp 能用在干酪里面不，

一。。Lactobacillus C. ssp是的缩写Lactobacillus casei subsp ?还是Lactobacillus casei subsp. Casei 的缩写? 二，在65号公告里和其他公告没有找到这个菌名称可用在食品中的名单。但是由于65号公告中有一句话，食品中1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。那么这个Lactobacillus C. ssp可以在食品中使用吗？

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Huang | 2019-03-02

1人参与回答

延续颓废

，食品检测 2019-03-03回答

1、询问供应商，规范的名称是什么？中文的、英文的、拉丁文的。2、65号公告及其后续公告名单以外的菌种，最好不用，或者先申报新食品原料后使用。

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