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CIP清洗液更换原则

各位,如何确定CIP清洗液更换周期?需要检测哪些指标,具体指标值应该定为多少?
3人参与回答
,食品检测 2019-03-04回答
周期要根据实际情况进行确定,如果想延长,可以进行挑战测试。指标的话可以看看清洗用水pH,电导率,清洗水感官,还针对一些死角重点关注。
,健康食品/保健品销售经理 2019-03-04回答
不知道 一般都是一次性的吧?
,商品采购专员 2019-03-04回答
里面应该是要检测酸碱的浓度。如果不能满足则需要补充相应的物料。
 
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