按照GB/T10786测定果冻中可溶性固形物含量中的困惑？-食问实答-食品人互助问答社区

按照GB/T10786测定果冻中可溶性固形物含量中的困惑？

按照GB/T10786-2006《罐头食品的检验方法》（代替GB/T10788-1989），对果冻进行可溶性固形物测定，标准中槽纹漏斗是什么？我遍寻百度、谷歌不知其果？布氏漏斗怎么使用（如果能找到槽纹漏斗我绝对不用它）？我查到还要用真空泵什么的四层纱布怎么定义？是多少目的？是脱脂纱布吗？请各位了解果冻检测的达人指点！

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旧琴破碎 | 2019-03-03

1人参与回答

天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-03-04回答

没做过相应的实验，表示不理解

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