白砂糖熬制硬糖粘牙-食问实答-食品人互助问答社区

可可及糖果制品甜味料

白砂糖熬制硬糖粘牙

用白砂糖熬制硬糖，总是出现粘牙情况，问题关键出在哪，还请行家指点？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

黄粱空梦 | 2019-03-04

5人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-03-05回答

125度，怎么控制呀！家里制作，有什么好的方法控制吗？

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测合同评审专员 2019-03-05回答

好的买个温度剂测一下就好了

1 0条评论收起

确认修改取消

，市场经理 2019-03-05回答

可以选用乳化剂解决。

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2019-03-05回答

转化过度了吧？

10 0条评论收起

确认修改取消

倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-03-05回答

检测下还原糖看下，估计熬煮过度，还原糖高了

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

白砂糖

CAS:

供应商：84

本品是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

84个白砂糖供应商查看更多>

老冰糖批发白砂糖冰糖绿豆礼盒定制批发

价格： ￥14.8/袋
安徽燕之坊电子商务有限公司
店铺产品详情

糖泰宗 50kg/袋网山唐山一级白砂糖

价格： ￥6780/吨
北京糖泰宗科技有限公司
店铺产品详情

批发中糖牌精制白砂糖西点烘焙辅料甘蔗白糖细砂糖30kg

价格： ￥7750/吨
北京福润品源商贸有限公司
店铺产品详情

黑龙江哈尔滨白砂糖50kg/袋

价格： ￥300/袋
黑龙江省南糖商贸有限公司
店铺产品详情

亮纯优质幼砂糖白砂糖韩糖TS

价格： ￥6800/吨
上海习道商贸有限公司
店铺产品详情

相关问题

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

“同主体糖果”是什么意思 4个回答

异麦芽酮糖醇和异麦芽酮糖(... 7个回答

全国各地特色糕点以及特色糖... 2个回答

《SB/T 10018 硬... 11个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示