速冻肉制品如何制定净含量标准-食问实答-食品人互助问答社区

速冻肉制品如何制定净含量标准

本厂生产的速冻肉制品产品之一，牛排（生制品），单品200g，由于人工切锯，所以单品重量只能保证200g±15g内。请问制定该产品的净含量200g±15g规范么？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

Wilson | 2018-09-17

3人参与回答

，食品原料销售助理 2018-09-18回答

200g±15g这个标准不规范的,如果精确度达不到,JJF1070可以重量标注以称重的方式

，实验员 2018-09-18回答

这个负偏差，已超出了JJF1070－2005表3允许短缺量(9g)

，食品检测技术支持经理 2018-09-18回答

个人认为这么标注不规范

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z