GB29921和GB2726中关于金黄色葡萄球菌的限量值-食问实答-食品人互助问答社区

GB29921和GB2726中关于金黄色葡萄球菌的限量值

在熟肉制品检测中，有强制国家安全标准的应以哪个为准？

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夏至流年 | 2019-03-04

4人参与回答

，食品样品采集员 2019-03-05回答

个人觉得只要是国标，都要满足，不能说非要以哪个为准

，食品业务拓展经理 2019-03-05回答

现在食品中凡涉及致病菌的以GB 29921为准。

，食品添加剂销售经理 2019-03-05回答

《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）问答GB29921属于通用标准，适用于预包装食品。其他相关规定与本标准不一致的，应当按照本标准执行。其他食品标准中如有致病菌限量要求，应当引用本标准规定或者与本标准保持一致。

，食品化验员 2019-03-05回答

反正违反GB29921是要按食安法处罚的！

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