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物料缓冲间的消毒方式

请问各位物料缓冲间使用什么样的消毒方式比较好？我公司使用的是紫外线杀菌灯，不过只能对物料表面进行杀菌，感觉效果不太好。

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维纳斯的ai | 2018-09-17

4人参与回答

，食品安全专员 2018-09-18回答

物料本身的消毒方式目前比较实用的还是只有紫外灯和臭氧两种，有种美国在线消毒，在朋友水产车间内包间用过效果还可以，配送超市的冰鲜鱼微生物超标情况大减，但只限于物料表面，真正想保证不受污染还是要靠原料本身及保存温度吧。

，食品安全专员 2018-09-18回答

臭氧杀菌机效果比较好,而且紫外线灯有异物污染的风险,食品加工厂车间内是不能使用的!

，食品化验员 2018-09-18回答

主要看你需要消毒的是啥东西了，有那种带臭氧功能的紫外灯，挺好用的。

，食品研发员 2018-09-18回答

物料产品要求严格的就用化学消毒产品

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