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保健食品在制粒工序中,颗粒的水分如何测定呀?

我们家正在申报一个保健食品泡腾片,现在要求补充制粒过程中水分的测定方法,我们家用的是水分快速测定仪,是否可以?保健食品审批承认这种方法吗?
1人参与回答
,烘焙食品厂长 2019-03-06回答
中控检验是可以使用水分快速测定仪的。但要注意测试时的温度,避免挥发性成分逸出或供试品各成分间发生反应。并对设定的水分限度范围进行验证,证明此水分限度下的颗粒满足工艺和质量要求。
 
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