保健食品中芦荟全叶干粉添加量如何计算-食问实答-食品人互助问答社区

保健食品中芦荟全叶干粉添加量如何计算

请教：查过已经申报的保健食品偶用芦荟全叶干粉做原料申报的保健食品，有规定保健食品芦荟食用量为不超过2g，是以干品计的，芦荟全叶干粉是用鲜品制作的，怎么计算添加量呢？

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一公里的幸福@ | 2019-03-05

3人参与回答

，销售工程师 2019-03-06回答

按照功效成分的含量进行折算。

，研发/技术员 2019-03-06回答

若是以鲜品投料的，偶认为应该在成品中换成干品来计算

，食品生产厂长 2019-03-06回答

怎么理解呢？比如预定芦荟苷30mg/天，冻干粉中芦荟苷含量10%，那么，是否可以说冻干粉使用量为0.3g，小于国家规定的2g还是根据全叶冻干粉（100:1）算得芦荟汁量为30g，再有芦荟含水分 97%，计算出芦荟干品量为0.9g，即小于规定的2g

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