保健食品稳定性试验是做出厂检验项目还是型式检验项目，因为出厂检验项目会少一些，而型式检验项目检测的比较多！例如出厂检验项目：感官，水分，灰分，含量，菌落总数，铅，砷而型式检验项目：除了出厂检验项目外，还包括铜 ，重金属，和致病菌型式检验项目一般都是送外检，公司不具备检测能力，每半年送一次外检，产品保质期暂定为18个月那么稳定性试验怎么做呢？是做出厂检验项目，然后每半年做一次型式检验，由有资质的检验机构检测呢？