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保健食品中总黄酮含量的测定

茶多酚总黄酮的含量进行测定,发现不同的方法差别很大,论坛大多,希望有这块经验的人不吝赐教啊
6人参与回答
,江西省食品销售代表 2019-03-06回答
我也相了解这方法
,食品研发 2019-03-06回答
采用保健食品规范中的方法,测定结果月为1g/100g,但采用硝酸铝-亚硝酸钠显色法就会测定为50g/100g,差异太 ...硝酸铝-亚硝酸钠显色法这个方法中多酚物质也会显色,所以你这种产品建议使用保健食品规范方法。
,业务员 2019-03-06回答
相对而言,保健食品方法中的试剂毒性更大吧,三氯化铝法中只用到醋酸钾和三氯化铝,应该安全性更高些啊
,饲料添加剂销售 2019-03-06回答
查阅相关文献,显示茶多酚中儿茶素类物质采用硝酸铝-亚硝酸钠钠显色法也会在500nm处有强吸收,从而干扰样品中黄酮含量的测定
,市场经理 2019-03-06回答
因此,有一些文献采用三氯化铝比色法测定黄酮,表示精确度会提高,不知大家有没相关经验啊
,食品生产主任 2019-03-06回答
必须按照你企业标准里引用的检验方法去检验,不然你的质量标准研究是怎么做的,质量标准是如何制定出来的
 
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