什么设备能将流体从80°冷却到0° ？-食问实答-食品人互助问答社区

食品机械设备

什么设备能将流体从80°冷却到0° ？

请教有没有什么设备能将流体从80°冷却到0°，灌装。

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冷暖 | 2018-09-17

6人参与回答

，食品卫生经理 2018-09-18回答

要使用冰水，而且还要分级冷却！开始可以用循环水，到常温后就要用用冰水。用冰水一般2度。

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，食品检验员 2018-09-18回答

也行，不过这样太浪费啦！我88年在饮料厂，开始建厂的时候也只有冰水机，后来我给加上循环水。

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迷路的男人

，生产副总经理 2018-09-18回答

发酵型的酸奶也就降到4度左右罐装，请问你们的是什么饮料？有没有含固体的东西

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，采购主管 2018-09-18回答

可以用冷排啊，或者管式热交换器！不过为什么要降到0度，那不结冰了么？

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，食品添加剂检验项目负责人 2018-09-18回答

这是一个系统，用冰水机（比如泰州就有出产），建造一个冰水机池，使用氟利昂等相应的冷媒。

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，食品工程师 2018-09-18回答

0°左右吧 ?

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