有没有制作巧克力的高手。最近想自己动手手工做巧克力，原料是牛奶，奶粉，糖粉，可可脂，可可液块。做的时候发现，好像是砂糖颗粒很难溶解，研磨了40多分钟还是有颗粒。参考巧克力生产过程，有一个精研的过程，时间大概要好几个小时。想请问一下，手工制作有没有替代的方案。熬煮后浇注可行吗。