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焙烤食品防腐剂哪些抑制微生物生长好?

我们用的山梨酸钾没有一点作用,请教我们焙烤食品用哪种防腐剂比较好点,能有效地抑制霉菌的生长,产品放置一月就发霉了?
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-03-08回答
建议使用复配吧,几种混搭用效果应该不错的
,食品保健品研发工程师 2019-03-08回答
防腐剂和抗氧化剂哪个抑制霉菌更好点呢?
,食品添加剂销售主管 2019-03-08回答
起始带菌量控制是防腐效果的关键。防腐自古以来都是人类研究的重要课题。多做点ASLT,从中可找到突破口。
 
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