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不会算营养标签好悲剧

公司最近在做新产品，估计不久就要上市，让我做标签，我在研究标签怎么算，对于营养成分表上的“每100克”的计算，还是不太懂，请各位大神教教我。

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过期关系 | 2019-03-08

3人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-03-09回答

举个列子原料量??蛋白质脂肪碳水化合物??钠小麦粉??40??10.3 1.1 74.6??2.7白砂糖??20??0??0??99.9 0.4黄油??10 1.498.90 40.3 原料总量??40+20+10=70每100g蛋白质计算【（ 10.3*40+20*0+1.4*10）/70】*100是不是这样算呢

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浅忆

，江西省食品销售代表 2019-03-09回答

对，就是这样计算

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-03-09回答

有配方的最好还是不要模仿，不同厂家可能在配方上差异较大。以农产品等直接加工的可以模仿。

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