近来，我国多个城市都取消活禽交易，家禽产品全部实行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。”对于即将走上餐桌的“生鲜鸡”，问一个各位，这个产品国家有么相关标准，消费者如何认定这些是合格产品万一产品出了问题，我们应如何评定。