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车间如何消毒

新厂子，做糕点的，月饼什么的，请问大家都是怎么做的员工手部消毒和工器具消毒的啊？用的什么？多久一次？

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假洒脱 | 2019-03-08

5人参与回答

文艺小流氓

，食品质检主管 2019-03-09回答

大家，现在车间用臭氧消毒

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，食品检测员 2019-03-09回答

手部消毒用酒精，加工车间、包装车间用过氧化氢、二氧化氯等消毒都可以，看你要求怎么样了

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，食品生产主任 2019-03-09回答

都行的，你可以做个无菌验证试验！

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-03-09回答

75%食用酒精的多

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-03-09回答

洗洁精洗手，50ppm氯水浸泡，喷酒精，器具多用75%酒精

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