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饮料类

充气二片罐饮料

随着饮料灌装工艺发展，现在很多非碳酸饮料（含二氧化碳），背压用氮气在背压，对这种灌装工艺应该注意什么问题，背压应该背多少呢？不懂，望高人指点

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皓月长歌 | 2019-03-08

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-03-09回答

背压是什么意思啊？我的理解是往罐内注氮加压对吗？在考虑应注意的问题之前应先确定所灌装的饮料是什么饮料，要不要高温杀菌。如果是低于100℃杀菌那就很好做，如果是121℃左右的高温杀菌就要注意了。我认为有两点必须要格外注意：1、灌装量。一般灌装量是溢出容积的90%左右；2、杀菌方式。必须是水杀，必须要有反压。其次还有灌装温度和杀菌温度。

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七秒重约L

，高级销售工程师 2019-03-09回答

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笑颜

，食品饮料行业经理 2019-03-09回答

我是做振动筛分设备的，对这些不怎么了解啊，有需要筛分过滤除杂等工艺的可以咨询我

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