首页 回答 问题
提问 通知 消息

采用NY/T948-2006这个标准的香蕉脆片不能加白砂糖么?

NY/T 948-2006(香蕉脆片),我公司为分装企业有一产品是香蕉片。配料:香蕉、椰子油、白砂糖。近期有打假投诉该标准里原料没有白砂糖一项。属非法添加。主要依据为:标准内容:1,范围。本标准适用于以香蕉鲜果为原料,经加工制成的香蕉脆片。 3要求3.1原料要求3.1.1香蕉要求新鲜,果肉具有香蕉正常的色泽、气味和滋味,无异味、无霉变。3.1.2植物油应符合GB 2716的规定。打假的说法是标准里只标明以香蕉鲜果为原料,没有其他原料,所以不能加白砂糖。我的理解是标准的范围是以香蕉鲜果为原料,经加工制成的香蕉脆片。标准的范围也没有植物油一项。但是原料要求里又多了一个植物油,只是没有对白砂糖作出要求。白砂糖作为辅料是为了增加产品的风味、口感存在,是不是可以允许加注?头都大了,求高手指点!
1人参与回答
,保健食品技术研发专员 2019-03-09回答
我不是专业人士,感觉根据标准貌似是这么回事。现在应该处理完了,你们当地食药监怎么处理的?
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
相关百科
白砂糖
CAS:
供应商:84
本品是以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 查看更多>
84个白砂糖供应商查看更多>
企业中秋送礼 五谷杂粮绿豆白砂糖礼盒直供
糖泰宗 50kg/袋网山 唐山一级白砂糖
批发中糖牌精制白砂糖西点烘焙辅料甘蔗白糖细砂糖30kg
黑龙江哈尔滨白砂糖50kg/袋
广西一级白砂糖
编辑推荐
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示