传统工艺的腊肠表面的稻草、绳子如何处理？-食问实答-食品人互助问答社区

传统工艺的腊肠表面的稻草、绳子如何处理？

我们公司生产广式腊肠、目前还是使用的传统的手工做法，用扎草、绑绳的方法。在剪绳的过程中会产生不少杂质，黏在腊肠表，人工挑选麻烦费时。各位有没有好一点的方法能解决这个问题？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

酒贫断肠水 | 2019-03-09

2人参与回答

，高级销售工程师 2019-03-10回答

把那一块切下来给我，我不嫌有稻草

，食品检测销售工程师 2019-03-10回答

上扭结机设备，传统工艺与现代设备结合起来。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z