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韩国泡菜涨袋现象属于正常发酵,有文件可以证明吗

请教各位:韩国泡菜如出现涨袋现象,属于正常发酵情况,对人体有利无害,请尽情享用。这句话有没有文件可以证明是正确的。谢谢啦
5人参与回答
,采购主管 2018-09-18回答
韩国泡菜一般售卖时不密封。不要拿我们的标准说了。说多了都是泪。
,采购专员 2018-09-18回答
发酵产气,从这个角度考虑,有理由,但是产气菌是不是都是发酵需要的菌,这个就要去证明
,食品检测分析员 2018-09-18回答
哪为什么要用真空包装,用常规的包装,不是更省事!!
,生产供应链主管 2018-09-18回答
活菌泡菜嘛?应该冷藏啊
,品控主管 2018-09-18回答
这种说法是不成立的; 如果是活菌的话, 产品的其它细菌 是如何杀灭的?? ?乳酸菌 只要存活, 其它细菌 原则来讲也是存活的。
 
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