黄豆酱发酵时间短，如何通过调配增香？-食问实答-食品人互助问答社区

发酵工程果蔬制品调味品

黄豆酱发酵时间短，如何通过调配增香？

暂无描述

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

过分善良 | 2018-09-17

4人参与回答

，研发/技术员 2018-09-18回答

这种香气是难调得出来的。我觉得海天的黄豆酱发酵时间应该是比较短的，主要是通过后期的调配增香。

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2018-09-18回答

酿造香气还是自然的好，

9 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2018-09-18回答

黄豆酱是调味品，好像可以调香

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测分析员 2018-09-18回答

可以试试调配一些高香的老酱

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

50t/d黄酒发酵车间物料... 4个回答

有没有400克颗粒状鸡精的... 1个回答

生产韩式辣椒酱执行什么标准 8个回答

请问为什么婴儿配方食品要求... 2个回答

花椒油麻度量化分级 8个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示